Le cene semplici non devono essere noiose. Oggi vi presento una variante unica e deliziosa della tradizionale frittata di patate.
Una perfetta combinazione di ingredienti che sorprenderà il vostro palato e quello dei vostri ospiti. Se vuoi sorprendere con una ricetta diversa, ma con ingredienti familiari, continua a leggere!
ingredienti
- 1 kg di patate
- Olio vegetale
- Sale e pepe nero a piacere
- 6 uova
- 0,5 cucchiaini di aglio essiccato
- 1/3 cucchiaino di curcuma
- 250 grammi di prosciutto
- 250 grammi di funghi in salamoia
- 150 grammi di formaggio a pasta dura
- 150 grammi di mais in scatola
- 2 cucchiai di maionese
- 100 grammi di formaggio
- Cipolla verde e aneto per decorare
Preparazione
- Inizia sbucciando e tagliando le patate a cubetti medi.
- Scaldare l’olio in una padella larga e friggere le patate fino a metà cottura. Aggiungere sale e pepe a piacere.
- In una ciotola separata, sbatti le 6 uova. Aggiungere aglio essiccato, curcuma, sale e pepe a piacere.
- Aggiungete le patate semicotte nella ciotola con le uova e mescolate bene. Lasciare riposare il composto per 10 minuti.
- In una pirofila da forno, versare il composto di patate e uova. Coprire con un foglio di alluminio.
- Infornare a 180°C per 30 minuti.
- Nel frattempo preparate un’insalata con prosciutto, funghi, formaggio a pasta dura, mais e maionese.
- Una volta pronta la tortilla, sfornate, spalmate sopra i 100 grammi di formaggio e rimettete in forno finché il formaggio non si sarà sciolto.
- Servire caldo e guarnire con cipolla verde tritata e aneto.
Questa cena è meravigliosa per gli amanti delle tortillas e delle patate. Ha una perfetta combinazione di sapori e consistenze. Ti assicuro che una volta provato, vorrai ripeterlo più volte!
Se avete ancora dubbi sulla preparazione, non preoccupatevi. Nel video della tua deliziosa cena puoi vedere come lo fa senza perdere nessun dettaglio cliccando qui .