Ingredienti:
2 patate grandi 500 g
Prezzemolo
cipolle primaverili
Sale, pepe, aglio in polvere
2 uova medie
Amido di mais 2 cucchiai grandi (40 g)
paprika dolce
Coriandolo 7g
Olio vegetale per friggere
Per la salsa:
Yogurt Bianco 120g
1 limone (succo di mezzo limone)
Scorza di limone
Prezzemolo
Mezzo cetriolo
Sale e pepe
1 spicchio d’aglio
salsa piccante
Olio d’oliva
Indicazioni:
- Grattugiare le patate e strizzarle bene.
- Mettili in una ciotola e aggiungi il prezzemolo, l’erba cipollina, il sale, il pepe, l’aglio, le uova, l’amido di mais, la paprika e il coriandolo.
- Formate le frittelle e rosolatele in padella con l’olio.
- Salsa: unire yogurt, limone, prezzemolo, cetriolo, sale, pepe, aglio, salsa piccante e olio.
- Servi i pancake con questa deliziosa salsa.