Oh mio Dio!!! Li ho fatti per la festa di compleanno di mio figlio e a quanto pare non ne ho fatti abbastanza.
Sono stati consumati in pochi minuti, davvero.
Così deliziosi! Sarebbero perfetti anche con il cheddar ».
Ingredienti
400 g di funghi, lavati e asciugati
¼ di tazza di formaggio cremoso
½ tazza di parmigiano
½ tazza di panna
2 cucchiai di burro non salato
1 cucchiaio di olio d’oliva
2 cucchiai di aglio fresco tritato
1 cucchiaio di condimento italiano
½ cucchiaio di origano
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero
½ cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Preparazione
In una grande padella da 12 pollici, aggiungere l’olio d’oliva, il burro, l’aglio e i funghi a fuoco medio finché i funghi non sono morbidi (circa 5 minuti).
Ridurre il fuoco a medio, aggiungere la crema di formaggio e cuocere fino a quando non si scioglie.
Ridurre la fiamma al minimo e aggiungere la crema di parmigiano, il condimento italiano, l’origano, il sale e il pepe.
Cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando spesso.
Togliere dal fuoco e cospargere di prezzemolo prima di servire.
Buon appetito!