Ingredienti:
Spezzatino di manzo da 800 g
1 cipolla
3 spicchi d’aglio
300 g di funghi interi
1 manciata di piselli
Foglie di alloro
150 ml di vino
Sale e pepe
Olio d’oliva
Acqua
Preparazione:
1. Per prima cosa fate rosolare lo spezzatino in una padella con olio.
2. Salatela e mettetela da parte.
3. Nella stessa padella far rosolare l’aglio, la cipolla, l’alloro e aggiungere la carne.
4. Aggiungere poi il vino, i funghi e l’acqua.
5. Coprire e cuocere per circa 20 minuti.
6. Quasi a fine cottura aggiungete i piselli e amalgamate il tutto.