Ingredientes:
175ml de jugo de maracuyá (3/4 de taza)
393g de leche condensada (1 lata)
300ml de crema de leche (bien fria)
5g de gelatina sin sabor (diluida en 5 cuharadas de agua bien caliente)
100g de viruta de chocolate
Para la cobertura
350 g cobertuta de chocolate
250 ml de crema de leche caliente (1 taza)
Preparación:
- En un recipiente colocar jugo de maracuyá y la leche condensada. Mezclar bien
- Añadir la crema de leche bien fría y mezclar. Luego añadir la gelatina sin sabor (diluida en 5 cucharadas de agua bien caliente). Mezclar bien
- Mezclar bien y verter en vasitos descartables. Congelar por 5 horas aproximadamente.
- Derretir la cobertura de chocolate en microondas o a baño maría y luego añadir la crema de leche bien caliente. Mezclar bien y dejar que se enfríe.
- Desmoldar y pasar los helados por el chocolate y sostener por unos segundos. Finalmente refrigerar por 10 minutos.