Cerchi una dolce sorpresa per il tuo prossimo incontro? Questi involtini di mele fritte non sono solo gustosi, ma sono facili da preparare e staranno benissimo su un piatto! Ma non pensare che un bel dessert significhi che hai bisogno di ingredienti fantasiosi! Basteranno solo poche graffette della dispensa: prendi la farina, il lievito, lo zucchero, le uova, il latte e, naturalmente, le mele. Per realizzarlo si crea un impasto, si riempie di mele a fettine e si frigge. Non potrebbe essere più facile. Dopo la frittura, spolverizzateli con zucchero a velo e gustateli. Gli involtini di mele fritte sono una via di mezzo tra una ciambella fritta e una torta di mele…e chi non ama quei due dolci? Quindi perché non averli in un boccone?
ingredienti
Contenuto sponsorizzato
Farina per tutti gli usi
400 g
Vendita
1 cucchiaino
Lievito secco
7gr
Bicarbonato di sodio
5 g
Zucchero
30 g
Uovo
1
latte caldo
100 ml
Mele
2
Suggerimenti
Cospargere le fette di mela con cannella in polvere prima di stendere la pasta.
Far rotolare gli involtini di mele fritte nello zucchero aggiunge un bel croccantezza, ma ci sono altri modi per gustarli. Puoi omettere lo zucchero alla fine e provare una delle seguenti soluzioni:
Condire con una glassa. Prepara una glassa glassata facile e veloce sbattendo insieme 2 tazze di zucchero a velo, 2 cucchiai di burro, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e fino a 4 cucchiaini di latte. Irrorare e distribuire sopra gli involtini di mele fritte. Condire con cioccolato bianco fuso. Condire con salsa al caramello e cospargere con noci pecan tritate.
Per questi involtini di mele fritte, è meglio usare mele soda e aspre. Cerca Honeycrisp, Gala, Fuji o Granny Smith.
Come fare involtini di mele fritte
Per prima cosa prepara l’impasto. In una ciotola capiente, sbatti l’uovo, il latte e lo zucchero. Aggiungere il lievito e frullare ancora. In un’altra ciotola pulita, mescolare la farina, il lievito e il sale. Aggiungere questi ingredienti secchi agli ingredienti bagnati e mescolare. Impastare fino a formare un impasto liscio. Far riposare l’impasto per un’ora.
Preparare le mele . Sbucciare e privare del torsolo le mele e tagliarle a fette spesse.
Assembla il dolce. Stendere la pasta e adagiarvi sopra le fettine di mela. Arrotolate la pasta, poi tagliala a fette spesse. Friggere gli involtini di mele fino a doratura.
Come conservare gli involtini di mele fritte
Conservare gli involtini di mele fritte in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldare in forno o Airfryer.
Posso preparare in anticipo gli involtini di mele fritte?
Gli involtini di mele fritte diventeranno morbidi, quindi è meglio mangiarli subito! Se vuoi fare un lavoro di preparazione in anticipo, affettare le mele e mettile in una ciotola d’acqua con una spruzzata di succo di limone (per evitare che anneriscano). Preparare l’impasto e riposare in frigorifero fino a quando non si è pronti per assemblare il dolce.
Sbattere l’uovo, il latte e lo zucchero. Aggiungere il lievito e frullare ancora.
Passo 1
Passo 2
In un’altra ciotola pulita, mescolare la farina, il lievito e il sale.
Passaggio 3
Aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi.
Passaggio 4
Mescolare gli ingredienti, quindi impastare fino a ottenere un impasto liscio. Far riposare l’impasto per un’ora.
Passaggio 5
Sbucciare e privare del torsolo le mele e tagliarle a fette spesse.
Passaggio 6
Stender la pasta in un grande rettangolo.
Passaggio 7
Metti le fette di mela sopra l’impasto.
Passaggio 8
Spennellare un’estremità con acqua, quindi arrotolare la pasta dal lato opposto.
Passaggio 9
Tagliare un pezzo spessi.
Passo 10
Friggere gli involtini di mele per 3 minuti per lato o fino a doratura.
Passaggio 11
Passo 12
Passo 13
Rotolare gli involtini di mele nello zucchero prima di servire.
Passaggio 14