L’albero lecca lecca amuse-bouche per Natale, trovo questi alberelli di pasta sfoglia troppo croccanti e perfetti per un aperitivo natalizio. Questi lecca lecca da antipasto sono divertenti e veloci da preparare.
Per far aspettare i bambini prima dell’arrivo di Babbo Natale, la rivista Pomme d’Api vi invita a preparare tre ricette festive.
Ecco quello per i lecca lecca masticabili. La sua versione salata sarà perfetta come antipasto per la cena di Natale, ma potrete scegliere anche la sua variante dolce per la merenda di compleanno.
Tempo di preparazione : Lasciare raffreddare per almeno un’ora.
Tempo di cottura : Circa 15 minuti a 180°C
Per realizzare questa ricetta avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
Ingredienti:
Per l’impasto dei lecca-lecca
– 500 g farina
– 250 g burro salato
– 15 cl acqua
– un pizzico di sale
Per decorare l’impasto dei lecca-lecca
– un tuorlo d’uovo
Per il ripieno
• 125 g mozzarella
• 50 g mascarpone
• 50 g parmigiano
• 50 g contea
• 100 g prosciutto
Utensili :
– carta forno
– tagliabiscotti a forma di albero
– spiedini da aperitivo
Preparazione :
Come preparare i lecca lecca amuse-bouche per Natale
Passo: 1 Tagliate il burro a cubetti e mescolatelo con la punta delle dita con la farina e un pizzico di sale. Fai un pozzo e versa l’acqua. Lavorate velocemente gli ingredienti fino a formare una palla liscia.
Passo: 2 Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno un’ora.
Passaggio: 3 Tagliare tutti i formaggi e il prosciutto il più finemente possibile. Mescolare tutti questi ingredienti insieme.
Fase: 4 Stendete la pasta sottilmente e ritagliate gli abeti utilizzando il tagliabiscotti. Disponete un primo albero di Natale su un foglio di carta forno poi disponete al centro il ripieno. Posiziona la vanga.
Passo: 5 Bagnare i bordi dell’albero di Natale quindi posizionare sopra un altro albero di Natale in pasta. Premere delicatamente i bordi per sigillare il rivestimento. Glassare con tuorlo d’uovo.
Passaggio: 6 Ripetere finché non si esauriscono gli ingredienti. Mettete nel forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
Variante dolce:
Questi lecca lecca possono essere realizzati anche in versione dolce, farciti con una buona composta di mele o una ganache al cioccolato.