ingredienti
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2 uova
400 g di quark
120 g di zucchero
120 g di burro, morbido
200 g di farina
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
1 confezione di budino alla vaniglia in polvere
un po’ d’olio per ungere lo stampo
preparazione
Per prima cosa sbatti bene il burro e lo zucchero. Aggiungete poi gli altri ingredienti e mescolate il tutto fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Versare il composto finito nello stampo per muffin imburrato e cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 40 minuti.
Il nostro piccolo consiglio:
Se lo si desidera è possibile aggiungere anche frutta diversa come ciliegie, scaglie di cioccolato, ecc.
Se disponete di una teglia per muffin, ungetela prima della preparazione e ponetela in frigorifero fino al riempimento.
In questo modo i muffin non si attaccheranno più tardi allo stampo.
La ricetta fa da 10 a 12 muffin
Buon appetito