ncomparabilmente gentile . Amerai questa ricetta saporita . È anche leggero . Le melanzane ripiene di carne macinata e pomodori sono fantastiche. Scopri la ricetta e provala! Sono sicuro che ti divertirai.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 11 (60 Kcal per porzione)
ingredienti
2 melanzane
300 g di carne macinata magra
2 pomodori
60 g di scamorza grattugiata
6 cl di acqua
Pepe
Olio vegetale
Sale
Preparazione
Come fare le melanzane ripiene di carne macinata e pomodori?
Preriscaldare il forno a 180°C.
Lavate le melanzane, asciugatele e privatele delle estremità.
Tagliateli a fette di 1-1,5 cm a seconda della lunghezza.
Metti la carne macinata in una ciotola.
Sale e pepe.
Aggiungere acqua e mescolare.
Bucherellate le melanzane con una forchetta e guarnite con la carne.
Disponeteli su una teglia unta d’olio, distanziandoli tra loro.
Aggiungere le fette di pomodoro e il sale.
Cuocere per una ventina di minuti.
Guarnire con formaggio grattugiato e rimettere in forno per 5 minuti a 200°C.
Servire le melanzane ripiene di carne macinata e pomodori.