Assapora le meravigliose zucchine marinate alle erbe fresche, molto appetitose , davanti alla tua TV o come accompagnamento per il tuo pranzo.
Questa preparazione a base di zucchine vi sorprenderà e vi farà bene.
La marinata è stata realizzata con cura con ingredienti accuratamente selezionati.
La tua cucina profumerà rapidamente di basilico e ti godrai rapidamente il suo gusto corposo di aceto.
Gustatela con tutta la sua freschezza e il gusto grigliato delle zucchine.
Succulente zucchine marinate in erbe fresche ti aspettano in cucina!
Tenda ? Abbottonati il grembiule!
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Dosi: per 4 persone
ingredienti
Aceto: 30 ml
Zucchine: 6 pezzi
Olio extravergine di oliva: 50 ml
Zucchero di canna: un cucchiaio
Prezzemolo: 2 rametti
Q.b. pepe q.b.
Basilico: 2 foglie
Q.b. origano secco q.b.
Preparazione
Come fare le meravigliose zucchine marinate con erbe fresche?
Scaldare l’aceto sul fuoco con lo zucchero e poi metterlo da parte.
Pulite le zucchine sotto l’acqua corrente, eliminate le ultime due estremità e la prima fetta iniziale.
Tagliare verticalmente mezzo centimetro e scaldare la griglia.
Grigliare qualche fetta di melanzana su entrambi i lati e aggiustare di sale con cura.
Tritare finemente il prezzemolo e 2 foglie di basilico.
In un’insalatiera mettete l’olio, le erbe tritate, l’origano essiccato a piacere, e condite con un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Aggiungere il peperoncino a piacere all’aceto precedentemente preparato, mescolare delicatamente il tutto fino a creare un’emulsione.
Disporre le zucchine a strati su un piatto, disponendo la marinata su ogni strato.
Lasciare insaporire per almeno 30 minuti.
Le meravigliose zucchine marinate alle erbe fresche sono pronte, buon assaggio!