Questa volta rivisitiamo un grande classico della cucina francese con una ricetta gustosa, deliziosa e ideale per un antipasto originale, insolito e nutriente! Immaginate un gustoso antipasto a base di salmone affumicato e mascarpone. È perfetto da servire come antipasto con una fetta di pane tostato.
Sorprendi i tuoi ospiti con questo antipasto fresco e gustoso
Preparatevi a sorprendere piacevolmente i vostri ospiti con questo antipasto fresco e gustoso che unisce armoniosamente due tipologie di salmone e il mascarpone, ottimo sostituto della panna liquida.
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Millefoglie di salmone affumicato reinventato
La rivisitazione di un grande classico della cucina richiede che il risultato sia all’altezza delle aspettative. Non c’è dubbio che questa millefoglie di salmone affumicato sia un antipasto fresco, semplice da preparare e di grande effetto, soprattutto alle feste.
Per realizzare questo delizioso antipasto, ecco gli ingredienti necessari e le fasi di preparazione:
Ingredienti per 4 persone):
1 piatto di salmone affumicato norvegese (160 g)
1 limone
250 g di mascarpone
Erba cipollina
Sale pepe
Preparazione:
Passaggio 1: preparazione della crema al mascarpone
Iniziate preparando una crema a base di mascarpone, succo di limone, sale, pepe ed erba cipollina tritata finemente.
Passaggio 2: mescolare gli ingredienti
Mescolare tutti gli ingredienti per ottenere una preparazione omogenea.
Fase 3: Assemblare la Millefoglie
Prendete una fetta di salmone, ricopritela con il preparato (spessore circa 1 cm), poi ricopritela con una nuova fetta di salmone. Ripetete questa operazione 3 volte per creare la millefoglie.
Passaggio 4: indurimento in congelatore
Avvolgete la millefoglie e mettetela in freezer per 10-15 minuti in modo che si solidifichi.
Passaggio 5: taglio
Affettate subito la millefoglie per servire ai vostri ospiti questo antipasto fresco e gustoso.