Jim è un pasticcere molto buono ma oggi preparerà un famoso piatto salato.
Ingredienti:
2 patate
2 zucchine
2 melanzane
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1 cipolla
1 spicchio d’aglio
700 gr di carne macinata
5 cucchiai di olio d’oliva
50 ml di vino bianco
500 g di passata di pomodoro
1 foglia di alloro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
1/2 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di origano
1/2 cucchiaino di noce moscata
Prezzemolo
Potete preparare la besciamella come più vi piace oppure seguire la ricetta:
150 grammi di burro
150 g di farina
1 litro di latte
Sale, pepe, noce moscata
50 grammi di parmigiano
3 tuorli
Indicazioni:
Tagliare e grigliare patate, zucchine e melanzane.
Quindi rosolare la cipolla e l’aglio, quindi aggiungere la carne.
Quindi aggiungere la passata di pomodoro, il sale, lo zucchero, il pepe, la noce moscata, il vino, l’alloro e il prezzemolo. Cuocere per altri 15 minuti.
Quindi preparare la besciamella e montare la ma moussaka.
Coprite con parmigiano e pangrattato e infornate a 200° per 30-40 minuti.