INGREDIENTI
PER CROSTA
- Burro per ungere
- 24 BISCOTTI OREO
- 6 cucchiai di burro fuso
- Pizzico di sale
PER la crema
- 680 g di cioccolato fondente o semidolce, tritato finemente
- pizzico di sale
- 3 tazze di panna fresca
- 4 tazze di fragole
METODO
- Ungete con il burro una tortiera a cerniera da 20 cm.
In un robot da cucina, schiacciare i biscotti fino a quando non assomigliano a pangrattato fine, quindi aggiungere il burro fuso e il sale e sbattere.
Formare una crosta sotto la forma.
Portare a ebollizione la panna in una casseruola a fuoco medio. Versare sopra il cioccolato; Aggiungi un pizzico di sale. Lasciare riposare per 5-10 minuti, quindi mescolare fino a quando combinato.
Versare la crema al cioccolato sulla crosta.
Premi 3 tazze di fragole nella crema, levigando la superficie con una spatola.
Raffreddare per almeno 2 ore.
Taglia a metà la restante 1 ciotola di fragole e mettila sulla torta.