Ingredienti:
1/4 tazze di farina
3/4 cucchiaini di lievito in polvere
1/4 cucchiaini di sale
3/4 bastoncini di burro
1/2 tazze di zucchero
1/2 cucchiai di zucchero, per spolverare
1 uovo
1 cucchiaino di vaniglia liquida
1/2 tazze di latte di mucca
1/2 tazze di gocce di cioccolato
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°C.
In una ciotola media, usando un cucchiaio di legno, mescola insieme la farina, il lievito e il sale.
In un mixer elettrico a media velocità, crema il burro e lo zucchero per 3 minuti fino a ottenere una crema.
Aggiungere l’uovo al mixer e la vaniglia, mescolare fino a incorporarli bene.
Aggiungere metà degli ingredienti secchi, unire il latte, poi l’altra metà degli ingredienti secchi e le gocce di cioccolato.
In una teglia per muffin mettete la carta da muffin.
Aggiungere il composto con due cucchiai fino a 3/4 di ogni stampo e cospargere con lo zucchero.
Cuocere i muffin fino a quando non saranno leggermente dorati, togliere dal forno e servire.