La Roulade de Boeuf au Fromage è un piatto sostanzioso e gustoso, a base di carne di manzo farcita con formaggio fuso e verdure. Viene arrotolato in una confezione ben chiusa e spesso viene cotto per un pasto caldo e accogliente.
ingredienti
500 g di carne macinata
sale
pepe
40 grammi di parmigiano
1 uovo
prezzemolo
briciole di pane
prosciutto
formaggio
Preparazione
Mescolare carne, sale e pepe. Aggiungere l’uovo, il parmigiano e le spezie.
Stendere la carne macinata e ricoprirla con provola e prosciutto.
Arrotolare e mettere in frigo per due ore.
Affettate l’involtino e infornate a 180°C per 30 minuti.