Ricetta facile del pan di spagna al pistacchio dalla consistenza soffice e leggera, perfetta come ricetta base per realizzare torte e dolci di compleanno. La ricetta del pan di spagna al pistacchio è molto semplice, basta sbattere bene le uova per ottenere un pan di spagna alto e soffice. Potete gustare il pan di spagna al pistacchio liscio con un po’ di zucchero a velo oppure guarnirlo con crema spalmabile al pistacchio, crema al latte, Nutella, crema pasticcera…
Come fare il Pan di Spagna al pistacchio
Ingredienti per 6 persone:
- 4 uova
- 200 g di zucchero
- 130 g di farina
- 70 g di pistacchio in polvere
Preparazione:
- Iniziate preriscaldando il forno a 180°C.
- In una ciotola rompete le uova intere e aggiungete lo zucchero
- Frullare alla massima velocità per almeno 10/15 minuti
- Trascorso questo tempo aggiungete la farina setacciata e continuate a montare il pan di spagna al pistacchio utilizzando una frusta elettrica.
- Aggiungere la polvere di pistacchio e mescolare
- Imburrare e infarinare lo stampo a cerniera, quindi versare il preparato
- Cuocere per 30 minuti; È necessario vigilare sulla fine della cottura, e fare la prova sia con l’aiuto del coltello come per tutti i dolci
- Quando il pan di spagna sarà cotto, sfornatelo e lasciatelo raffreddare prima di sformarlo.