INGREDIENTI
1 uovo
250 ml (1 tazza) di latte
2 cucchiai di olio
1 tazza di farina
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di lievito
METODO
Aggiungi i tuorli e lo zucchero nella ciotola.
Sbattere con un mixer.
Aggiungete il latte, l’olio e la farina setacciata.
Mescolare.
In un’altra ciotola, sbatti gli albumi.
Mescolare con il primo composto e aggiungere il lievito.
Riposare per 5 minuti.
Cuocere in padella.
Irrorare con sciroppo d’acero e servire.