Preparate la ricetta di questo buon pane fritto in padella . È una preparazione molto semplice perfetta per accompagnare vari piatti a base di verdure, stufati o per essere guarnita con kebab e salumi. Così semplice da fare , eppure il risultato è lo stesso del pane che compriamo al supermercato .
L’ impasto croccante con un interno leggermente morbido è una vera delizia . Oltre ad essere semplice da realizzare, questa prelibatezza si realizza in pochi minuti . Non ti accorgerai nemmeno del passare del tempo perché è veloce da fare . Quindi, prepara la ricetta per questa delizia e stupisci le tue famiglie con questo gustoso pane in padella fatto in casa.
Porzioni: 4 persone
ingredienti
800 g di farina
400 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco
2 cucchiaini di sale
Preparazione
Come fare il pane in padella?
Per prima cosa mescolate in una ciotola capiente la farina, il sale e il lievito sbriciolato.
Immergere l’acqua e versarla poco alla volta sulla farina e impastare bene fino ad ottenere un impasto sodo.
Impastare bene l’impasto sulla spianatoia e bagnare di tanto in tanto la pasta e la spianatoia con un po’ d’acqua.
Coprire l’impasto con pellicola trasparente e lasciare lievitare l’impasto.
Quando l’impasto sarà raddoppiato, dividere l’impasto in rotoli da 200 g.
Lavorare ogni pallina formando delle pieghe.
Metti le palline su un canovaccio e lasciale riposare per altri 30 minuti.
Poi, prendete le palline e separatele una ad una con le mani e formate dei cerchi alti due centimetri e di 24 centimetri di diametro.
Copriteli nuovamente e lasciate riposare per altri 30 minuti.
Ora scaldate una padella antiaderente, cuocete il pane a fuoco basso per 5 minuti per lato.
Terminata la cottura, toglietela dalla padella e fatela raffreddare sotto un canovaccio pulito.
Servire la padella calda o fredda.
Buon appetito.