Pane in teglia, ultra veloce e ricordi della nostra infanzia

Preparate la ricetta di questo  buon pane fritto in padella . È una  preparazione molto semplice  perfetta per accompagnare vari piatti a base di verdure, stufati o per essere guarnita con kebab e salumi. Così semplice da fare , eppure il risultato è  lo stesso del pane che compriamo al supermercato .

L’  impasto croccante con un interno leggermente morbido  è una  vera delizia . Oltre ad essere semplice da realizzare, questa  prelibatezza si realizza in pochi minuti . Non ti accorgerai nemmeno del passare del tempo perché è  veloce da fare . Quindi, prepara la ricetta per questa delizia e stupisci le tue famiglie con questo gustoso pane in padella fatto in casa.

Porzioni: 4 persone

ingredienti


800 g di farina
400 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco
2 cucchiaini di sale

Preparazione

Come fare il pane in padella?


Per prima cosa mescolate in una ciotola capiente la farina, il sale e il lievito sbriciolato.

Immergere l’acqua e versarla poco alla volta sulla farina e impastare bene fino ad ottenere un impasto sodo.

Impastare bene l’impasto sulla spianatoia e bagnare di tanto in tanto la pasta e la spianatoia con un po’ d’acqua.

Coprire l’impasto con pellicola trasparente e lasciare lievitare l’impasto.

Quando l’impasto sarà raddoppiato, dividere l’impasto in rotoli da 200 g.

Lavorare ogni pallina formando delle pieghe.

Metti le palline su un canovaccio e lasciale riposare per altri 30 minuti.

Poi, prendete le palline e separatele una ad una con le mani e formate dei cerchi alti due centimetri e di 24 centimetri di diametro.

Copriteli nuovamente e lasciate riposare per altri 30 minuti.

Ora scaldate una padella antiaderente, cuocete il pane a fuoco basso per 5 minuti per lato.

Terminata la cottura, toglietela dalla padella e fatela raffreddare sotto un canovaccio pulito.

Servire la padella calda o fredda.

Buon appetito.