Panini al latte condensato: morbidi e soffici
Non è necessaria molta esperienza in cucina per imparare a preparare i panini al latte condensato. In questa ricetta ti insegneremo come cuocerli da casa. Saranno buonissimi, morbidi e soffici, ottimi da accompagnare al caffè.
ingredienti
La chiave per preparare deliziosi panini al latte condensato è utilizzare buoni ingredienti. Abbiamo creato un elenco con tutto ciò di cui avrai bisogno, sono i seguenti:
- 90 ml di latte condensato.
- ½ tazza di latte liquido.
- 450 g di farina di grano tenero a scelta.
- 1 uovo intero.
- 1 cucchiaio di sale.
- 2 tuorli d’uovo.
- 60 g di zucchero.
- 15 g di lievito secco.
Preparazione dei panini al latte condensato
Dato che sono panini che hanno bisogno di fermentare e lievitare, la preparazione potrebbe richiedere più tempo del normale, ma anche così, i passaggi per prepararli sono semplicissimi. Quindi assicurati di seguire queste istruzioni:
- Dovrete scaldare il latte e poi aggiungere lo zucchero e il lievito secco finché non saranno ben incorporati.
- Lasciare riposare per circa 15 minuti affinché il lievito si attivi.
- In un contenitore aggiungere i tuorli, l’uovo intero e il latte condensato. Mescolare per creare un composto uniforme.
- Versare il composto del passaggio 1 nel contenitore con l’uovo e il latte condensato. Mescolare fino ad incorporare tutto.
- Aggiungere lentamente la farina di frumento insieme al sale e mescolare poco alla volta.
- Quando si ottiene un impasto, è possibile iniziare a impastare su un bancone o su qualsiasi altra superficie piana per almeno 10 minuti fino ad ottenere un impasto liscio e tutti gli ingredienti siano stati compattati.
- Ungere una ciotola con olio e lasciare riposare l’impasto per circa due ore, finché non aumenterà di dimensioni.
- Trascorse le due ore, dividere l’impasto in 9 porzioni e disporlo su un vassoio a lasciarlo riposare per almeno altri 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 180°, lasciare cuocere per 25 minuti e il gioco è fatto.