Ingredienti :
500 g di mandorle
450 g di zucchero
120 g di albumi
sapore di mandorla amara
DECORAZIONE
mandorle
ciliegie candite
Preparazione:
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- Per prima cosa fai bollire le mandorle per 10 minuti.
- Lasciarli quindi raffreddare e sbucciarli.
- Asciugate bene le mandorle e mescolatele con lo zucchero.
- Aggiungi gli albumi e mescola tutto bene.
- Inserire l’impasto nella sac à poche e modellare le torte.
- Aggiungi le mandorle e le ciliegie.
- Infornare a 190° per 15 minuti