La pasta gratinata di zucchine è un piatto classico della domenica sfizioso e facile da preparare. Potete anche arricchirla aggiungendo pezzetti di formaggio o cubetti di prosciutto e potete utilizzare la pasta avanzata. È un piatto unico e perfetto per tutta la famiglia, grandi e piccini.
Come fare il gratin di zucchine
Ingredienti per 4 persone:
- 380 g di pasta
- 250 g di zucchine
- 300 g di besciamella
- 100 gr parmigiano grattugiato
- Burro
Preparazione :
- Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata.
- Quando l’acqua della pasta bolle, aggiungere la pasta e farla cuocere. Scolate la pasta a metà cottura.
- Trasferire la pasta in una ciotola capiente. Aggiungete metà del parmigiano grattugiato, le zucchine tagliate finemente con una mandolina, la besciamella e mescolate bene per condire tutta la pasta.
- Imburrate una teglia e versateci la pasta.
- Cospargete la superficie con parmigiano grattugiato e aggiungete fiocchetti di burro in superficie.
- Infornare a 220°C per 25 minuti (calore ventilato).
- Negli ultimi 5 minuti continuare la cottura in modalità grill per ottenere una superficie croccante e dorata.