Prepariamo insieme questo semplice contorno in pochissimo tempo. Le patate fritte all’uovo si sposano bene con qualsiasi piatto principale. Sono deliziosi e poco costosi. Questo menù è fantastico . Vediamo come realizzare questa ricetta light !
Preparazione: 15 minuti
Cottura: circa 35 minuti
Porzioni: 2
ingredienti
2 uova
1 pomodoro
½ peperone rosso
200 g di patate
Pepe
Sale
2 cucchiai di burro chiaro
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 spicchio d’aglio
Preparazione
Come fare le patate fritte all’uovo?
Pulire il peperone e tagliarlo a cubetti insieme al pomodoro.
Mondate i tuberi, sciacquateli e tagliateli a dadini di 3 cm.
Friggetele per 5 minuti in una padella con l’olio precedentemente riscaldato.
Aggiungere il burro e continuare la cottura per 5 minuti.
Quindi aggiungere il pomodoro e il peperone.
Sale e pepe.
Proseguite la cottura per una decina di minuti.
Rompi le uova nella padella.
Salare e cuocere per dieci minuti.
Le patate fritte con le uova sono pronte.