Pizza in teglia, senza farina! Consumare una cena a base di pizza è una vera soddisfazione, ma la pizza è un alimento ipocalorico. La soluzione è una pizza in padella e senza farina.
Per la base utilizziamo le patate. Infatti queste verdure sono ideali perché non contengono grassi. Le patate rendono la pizza più leggera e perfetta per chi è intollerante al glutine.
La patata è anche un alimento ricco di fibre che favorisce la funzionalità intestinale.
Come fare la pizza in padella
Ingredienti per 6 fette:
- 300 g di patate
- 15 g di salsa di pomodoro
- 15 ml di olio
- 2 uova
- 60 g di mozzarella grattugiata
- Sale e pepe
Preparazione:
- Per prima cosa sbucciate le patate, tagliatele a bastoncini e mettetele in una ciotola.
- In un’altra ciotola, rompete le uova e sbattetele. Teneteli poi da parte.
- Scaldate qualche cucchiaio di olio in una padella antiaderente.
- Distribuite uniformemente le patate sul fondo della padella e schiacciatele con una forchetta o una spatola. Lasciateli cuocere e girateli dall’altro lato.
- Infine, condire con sale e pepe a piacere.
- Aggiungere delicatamente l’uovo. Aggiungete poi la salsa di pomodoro, la mozzarella e coprite la pizza con un coperchio.
- Continuare la cottura finché il formaggio non sarà sciolto.