Ecco una ricetta ricca di sapori, appetitosa ed economica che delizierà tutte le papille gustative. Amerai la presentazione invitante e il gusto eccezionale di questo menu. Le polpette con patate e salsa di pomodoro sono da morire.
Sono realizzati con tanti ingredienti, che si combinano meravigliosamente per formare un piatto decisamente sostanzioso. Scopri la ricetta! Provatelo e ditemi se vi è piaciuto!
Ecco quindi alcune spiegazioni:
Per la buona riuscita della ricetta è necessario dosare bene gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta. È necessario rispettare anche il tempo e la temperatura di cottura, quindi seguire passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.
Quindi per la ricetta vi serviranno:
Preparazione: 45 minuti
Cottura: 1 ora circa
Ecco gli ingredienti necessari e la preparazione:
Ingredienti:
Patate:
– 50 g cheddar grattugiato
– 5 patate della stessa dimensione
– Pepe
– 4 g sale
– 30 ml latte
– Menta
Polpette:
– 500 g carne macinata
– 30 ml olio di semi di girasole
– 60 g di farina
– Timo
– 2 uova
– 1 cipolla
– Paprica
– 150 g di cavolo bianco
– Pepe nero
– 8 g di sale
– 2 spicchi d’aglio
– Prezzemolo tritato
– Cumino
Salsa di pomodoro:
– 300 ml di acqua
– 60 g di concentrato di pomodoro
– 100 g di formaggio cheddar grattugiato (per il fine)
Preparazione delle Polpette con Patate
_ Lavare accuratamente le patate. Metteteli in una pentola piena di acqua fredda salata. Cuocerli fino a quando saranno teneri.
_ Sbucciare e grattugiare gli spicchi d’aglio. Sbucciare e tritare finemente la cipolla e il cavolo bianco. Mescolare i tre ingredienti con la carne e la farina.
_ Aggiungere le spezie, gli aromi, l’olio, il sale e il pepe. Impastate con le mani per rendere la preparazione omogenea. Aggiungere poi le uova e mescolare ancora. Formare delle polpette allungate, simili come dimensioni alle patate.
_ Oliare la piastra di cottura e adagiarvi sopra le polpette. Svuotateli al centro per poterli poi farcire. Aspettate che i tuberi si raffreddino leggermente prima di sbucciarli.
_ Schiacciatele con lo schiacciapatate e mescolatele con il latte, il cheddar, sale, pepe e menta. Con le mani formare delle crocchette di patate (lo stesso numero delle polpette). Adagiateli sopra quest’ultimo premendo leggermente con la mano.
_ Infine preparate la salsa di pomodoro. Fai bollire l’acqua e versaci dentro il concentrato di pomodoro. Mescolate bene e ricoprite le polpette con questo composto. Cospargere ciascuno con cheddar grattugiato.
_ Cuocere in forno a 220 gradi per mezz’ora. Le polpette con patate e salsa di pomodoro sono pronte.