Ingredienti:
1 zucchina grande
1 cipolla
70 g di parmigiano
70 g di pangrattato
1 uovo
Sale a piacere.
pepe nero
olio a piacere
mozzarella
Istruzioni:
1. Grattugiare la zucchina e strizzarla bene.
2. Mettetela poi in una ciotola e aggiungete la cipolla, il parmigiano, il pangrattato, l’uovo, il sale e il pepe.