Preparatevi a gustare un delizioso polpettone! Un piatto confortante e gustoso.
Ingredienti:
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500 g di carne macinata (manzo, maiale o mista)
1 cipolla, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 tazza di pangrattato
1/2 tazza di latte
1/4 tazza di ketchup
1 uovo
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe
1/2 cucchiaino di origano secco (facoltativo)
1/2 cucchiaino di paprika dolce (facoltativo)
Istruzioni:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
In una ciotola capiente, unire il pangrattato e il latte. Lasciare riposare qualche minuto finché il pangrattato non avrà assorbito il latte.
Aggiungere al composto la carne macinata, la cipolla, l’aglio, il ketchup, l’uovo, la senape, il sale, il pepe, l’origano (se desiderato) e la paprika (se desiderato) e il pangrattato ammollato nel latte. Mescolare bene per unire tutti gli ingredienti.
Trasferire il composto di carne in una teglia per polpettone unta.
Mettere il polpettone nel forno preriscaldato e cuocere per circa 45-60 minuti, o fino a quando sarà ben cotto e la temperatura interna avrà raggiunto almeno 70°C (160°F).
Una volta cotto, togliete il polpettone dal forno e lasciatelo riposare qualche minuto prima di affettarlo.
Servite il vostro polpettone caldo, accompagnato da verdure al vapore, purè di patate o con il condimento che preferite.
Suggerimenti:
Potete personalizzare il vostro polpettone aggiungendo alla preparazione delle verdure tritate come carote, peperoni o funghi.
Per un tocco di dolcezza, aggiungete una glassa di ketchup mescolata con miele o sciroppo d’acero sopra il polpettone prima di infornare.