Ricco di sapore e facile da preparare, questo polpettone è troppo delizioso!
INGREDIENTI
500 g di patate lessate e sbucciate;
1 uovo;
20 g (3 cucchiai) di pangrattato;
70 g (½ tazza) di formaggio;
60 g (½ tazza) di parmigiano;
6 fette di prosciutto;
140 g (1 tazza) di formaggio;
Pangrattato per ricoprire.
METODO
Schiacciare le patate bollite condire con sale, aggiungere un uovo, ½ tazza di formaggio e pangrattato. Mescolare per unire.
Cospargere un pezzo di pergamena con pangrattato ricoprendo uniformemente la superficie. Aggiungere sopra il composto di patate e stenderlo in un rettangolo uniforme.
Completare con prosciutto e formaggio a fette, quindi arrotolare con cura e formare un tronco.
Infornare a 190°C/375°F per 30 minuti.