Ingredienti:
2 uova
1 bicchiere di zucchero
1 pizzico di sale
1 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di olio di semi di girasole
1 bicchiere di farina di cocco
2 bicchieri di farina
1/2 bustina di lievito
Procedimento:
In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero, poi aggiungete il sale, il latte e l’olio. Infine aggiungete la farina di cocco, la farina e il lievito. Versare l’impasto in uno stampo e cuocere a 180° per 35/40 minuti.