Ogni fetta è strepitosa, tutti chiederanno la ricetta!
INGREDIENTI
Crema bianca:
500 ml (2 tazze) di latte
12 g (3 cucchiaini) di zucchero
10 g (3 cucchiaini) di amido di mais
25 g (2 cucchiai) di burro
100 g (1 tazza) di cioccolato bianco
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Crema nera:
500 ml (2 tazze) di latte
12 g (3 cucchiaini) di zucchero
10 g (3 cucchiaini) di amido di mais
25 g (2 cucchiai) di burro
100 g (1 tazza) di cioccolato fondente
10 g (4 cucchiaini) di cacao in polvere
Savoiardi da 100 g (0,4 tazze).
Latte
METODO
Versare il latte in due pentole, quindi aggiungere l’amido e lo zucchero.
In una padella preparare la crema bianca aggiungendo cioccolato bianco e burro, mentre nell’altra padella preparare la crema nera aggiungendo il cioccolato fondente.
Cuocere le creme fino a farle addensare, quindi lasciarle raffreddare e alternativamente versarne una sull’altra.
Disponete i savoiardi sulla superficie e lasciate riposare la torta in frigo per 2 ore.
Capovolgi la torta, cospargila di cacao e gustala.