INGREDIENTI
3 tazze di burro, ammorbidito
1 tazza e ½ di zucchero semolato
5 tazze di farina multiuso
1 tazza e ½ di amido di mais
1 cucchiaino di vaniglia
PROCEDURA
In una ciotola capiente, lavorare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice, circa 5 minuti.
Aggiungere gradualmente la farina e l’amido di mais, sbattendo fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Con le mani leggermente spolverate con ulteriore amido di mais, formare delle palline.
Disporre a parte su teglie non unte.
Premere leggermente con una forchetta infarinata.
Cuocere a 180° per 10-12 minuti o fino a quando la base sarà leggermente dorata.
Far raffreddare per 5 minuti prima di rimuoverlo dalle padelle sulle griglie.
Vi amo tutti