Se sei un amante dei dolci e ami sorprendere i tuoi amici e la tua famiglia con deliziose creazioni, adorerai questa ricetta di torta cremosa allo yogurt con 3 ingredienti! Con una semplice combinazione di yogurt, uova e amido di mais potrete preparare uno squisito dessert in poco tempo e con il minimo sforzo. Continua a leggere per scoprire come preparare questa torta morbida e deliziosa che diventerà sicuramente una delle tue preferite.
Ingredienti:
400 g di yogurt naturale zuccherato o aromatizzato (1 tazza + 1/2 tazza + 2 cucchiai)
4 uova
40 g di amido di mais setacciato (¼ di tazza + 1 cucchiaio)
Preparazione passo dopo passo:
Frullare gli ingredienti principali: In una ciotola capiente versare lo yogurt e le uova. Se usate lo yogurt bianco aggiungete a questo punto anche il sostituto dello zucchero. Sbattere gli ingredienti con una frusta a mano o con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto ben amalgamato e liscio.
Aggiungere l’amido di mais: setacciare l’amido di mais sul composto di yogurt e uova. Continuate a sbattere il composto fino a quando l’amido di mais sarà completamente incorporato e non ci saranno grumi.
Preparare la teglia: preriscaldare il forno a 170°C (338°F). Inumidire leggermente una teglia da forno da 18 a 20 cm con acqua. Successivamente, posizionate un pezzo di carta da forno sulla teglia, assicurandovi che sporga dai lati. Ciò aiuterà la torta a staccarsi facilmente dopo la cottura.
Cottura della torta: versare l’impasto della torta nella teglia preparata e distribuirlo uniformemente. Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci la torta per circa 35-50 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e compatta al tatto.
Tempo di raffreddamento e refrigerazione: Una volta che la torta sarà completamente cotta, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare leggermente sulla teglia. Trasferire quindi su una gratella per farla raffreddare completamente a temperatura ambiente. Successivamente, mettete la torta in frigorifero e lasciatela raffreddare per almeno 1 o 2 ore, questo le aiuterà ad ottenere una consistenza più soda e cremosa.
Servire e gustare: Una volta che la torta cremosa allo yogurt sarà ben fredda, tagliatela in porzioni e servitela. Puoi accompagnarlo con frutta fresca, un leggero strato di miele o una pallina di gelato per un tocco di golosità in più. Godetevi questo delizioso dessert con amici e familiari!
Conclusione:
Con questa semplice ricetta di torta cremosa allo yogurt a 3 ingredienti, potrai soddisfare la tua voglia di dolce in pochissimo tempo e con ingredienti semplici che probabilmente hai già nella dispensa. Inoltre, la sua morbidezza e cremosità lo rendono una scelta perfetta per ogni occasione, da un incontro informale a una celebrazione speciale. Osate provare questa ricetta e sorprendete tutti con il vostro talento culinario!
Domande frequenti:
Posso usare lo yogurt greco al posto dello yogurt bianco? Sì, puoi sostituire lo yogurt bianco con lo yogurt greco se preferisci una consistenza più densa della torta.
Devo aggiungere zucchero se utilizzo yogurt zuccherato? Non è necessario aggiungere ulteriore zucchero se usi lo yogurt zuccherato, poiché conferirà abbastanza dolcezza alla torta.
Quanto dura questa torta in frigorifero? Questa torta si manterrà fresca in frigorifero per circa 3 o 4 giorni se conservata correttamente in un contenitore ermetico.
Posso congelare porzioni di questa torta per dopo? Sì, puoi congelare singole porzioni di questa torta in contenitori ermetici per un massimo di 1 mese. Assicurati di scongelarli completamente prima di servire.
Posso aggiungere altri ingredienti a questa ricetta, come frutta o estratti aromatici? Chiaro! Sentiti libero di sperimentare diverse aggiunte come frutta fresca, scorza di limone o estratti di vaniglia per personalizzare questa torta in base alle tue preferenze di gusto.