Nel mondo della panificazione, spesso ci troviamo alla ricerca di opzioni più sane e deliziose per soddisfare la nostra voglia di dolci. E questa torta di farina d’avena e mele senza zucchero è un vero gioiello in questo senso.
Con l’avena che sostituisce la farina e le mele che dolcificano naturalmente, questa torta è un’opzione gustosa e più sana. Preparati a goderti un dolce che si scioglie in bocca senza preoccuparti dello zucchero in eccesso.
Come preparare la ricetta della torta di fiocchi d’avena e mele senza zucchero
Per preparare questa deliziosa torta vi serviranno:
Ingredienti:
-150 g di fiocchi d’avena (o fiocchi d’avena)
-1 cucchiaino di lievito in polvere
-Un pizzico di sale
-1 cucchiaino di cannella
-1 banana matura (sostituto dell’uovo)
-2 mele
-100 ml di acqua
-ananas essiccato
-Noci a piacere
-Manghi secchi
-5 albicocche secche
-1/2 tazza di mandorle
-Dolcificante a piacere (facoltativo)
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
- Inizia macinando i fiocchi d’avena in un frullatore o in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza simile alla farina.
- Aggiungere il lievito, un pizzico di sale e la cannella all’avena tritata. Mescolare bene gli ingredienti secchi.
- In un altro contenitore mettete la banana matura e le mele sbucciate e tagliate a pezzetti. Aggiungere i 100 ml di acqua e, se lo si desidera, un dolcificante naturale a piacere. Frullare il composto fino ad ottenere una purea liscia.
- Aggiungere l’estratto di vaniglia alla purea di frutta e mescolare ancora.
- Ora aggiungi il composto di frutta alla ciotola degli ingredienti secchi (avena, lievito, sale e cannella). Amalgamate il tutto molto bene, fino ad ottenere un impasto uniforme.
- Aggiungere all’impasto l’ananas essiccato, il mango essiccato, le albicocche secche e le noci. Puoi regolare la quantità di questi ingredienti in base alle tue preferenze personali.
- Per le mandorle, idratatele in acqua calda per qualche minuto e poi sbucciatele. Aggiungete al composto le mandorle pelate e tritate. Questo darà un tocco di croccantezza e sapore alla torta.
Al forno
- Versate il composto in uno stampo precedentemente unto e infarinato per evitare che si attacchi.
- Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti o finché non sarà dorata e compatta al tatto.
- Lasciare raffreddare prima di sformare e tagliare in porzioni.
Questa torta di fiocchi d’avena e mele senza zucchero è una delizia che puoi gustare senza rimpianti. La sua consistenza morbida e i sapori naturali di frutta e avena si uniscono per creare un dessert che soddisferà il tuo palato e terrà a mente il tuo benessere.