Ingredienti:
300 gr di zucchine
1 pizzico di sale
2 uova
30 g di panna acida
Spezie a piacere
50 g di farina
Ripieni:
150 grammi di formaggio
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai di maionese
Aneto
Pomodori e peperoni
Indicazioni:
- Grattugiare le zucchine e mescolarle con il sale.
- In un’altra ciotola, mescolare le uova, la panna acida e le spezie.
- Spremere le zucchine e unirle al composto, poi unire la farina.
- Versatela sulla teglia e infornate a 200° per 15-20 minuti.
- Ripieno: grattugiare il formaggio e aggiungere l’aglio, la maionese e l’aneto.
- Farcire il rotolo e lasciarlo in frigo per 30 minuti.
- Tagliarlo a fette e servire.