L’avocado è un frutto verde apprezzato dai più per il suo sapore particolare e per la sua polpa tenera e morbida. Viene utilizzato in molte ricette come antipasto o dessert e in varie salse salate o dolci. Il suo aspetto può variare dal verde e tenero al nero e carne ruvida. È ricco di calorie ma contiene grassi buoni.
I benefici dell’avocado
L’avocado è un frutto esotico originario dell’America centrale e meridionale. Contiene potassio, magnesio, vitamine B5, B6, C, K ed E, oltre a fibre e grassi buoni.
È ricco di antiossidanti e aiuta a combattere i radicali liberi, che possono essere un fattore importante nello sviluppo di malattie cardiovascolari e di alcuni tipi di cancro.
È ricco di fibre. Questi contribuiscono alla prevenzione del cancro intestinale e aumentano la sazietà.
È ricco di grassi insaturi, che sono grassi buoni per la salute cardiovascolare.
È ricco di vitamina B5, chiamata anche acido pantotenico, che contribuisce all’utilizzo ottimale dell’energia proveniente da altri alimenti.
È ricco di vitamina K, necessaria per la produzione delle proteine essenziali per la coagulazione del sangue.
È una fonte di rame, necessario per la formazione di emoglobina e collagene.
Contiene vitamina B6, essenziale per la produzione dei globuli rossi.
Contiene fosforo, che svolge un ruolo importante nel mantenimento di ossa sane.
È ricco di zinco, necessario per la guarigione delle ferite, lo sviluppo fetale e la produzione di materiale genetico.
Negli ultimi anni, il prezzo degli avocado è aumentato in modo significativo. Puoi risparmiare di più coltivando il tuo albero di avocado a casa, anch’esso fresco e biologico. Non hai bisogno di molto spazio; l’albero di avocado è piccolo e facile da coltivare.
Come far crescere un albero di avocado
Scopri come coltivare un albero di avocado a casa.
Ingredienti:
1 nocciolo di avocado
4 bacchette
1 barattolo
Istruzioni
Immergere il nocciolo in acqua calda tra 35 e 40°C per mezz’ora.
Pulisci accuratamente il nocciolo dell’avocado e inserisci 4 stuzzicadenti a distanza regolare. Quindi mettilo in un barattolo pieno d’acqua; gli stuzzicadenti devono tenere l’anima per metà sommersa, in modo che la parte ricurva sia esposta. Cambia l’acqua nel barattolo se diventa torbida.
Mettilo al riparo dal sole, ma in un luogo caldo, fino a quando il gambo cresce e le radici diventano visibili. Questa crescita può richiedere da 2 a 6 settimane. Aspetta che germoglino altre foglie e che le radici raggiungano 1 o 2 centimetri prima di piantare l’osso.
Come piantare il seme?
Metti il tuo seme in una grande pentola piena di terreno ricco di sostanze nutritive e fai un piccolo foro in modo che l’estremità del seme sia rivolta verso l’esterno.
Come mantenerlo?
Una volta piantato l’albero di avocado, posizionalo in un luogo soleggiato della tua casa. Innaffialo generosamente e regolarmente, assicurandoti che il terreno rimanga umido ma non saturo. Se noti che le foglie diventano secche e scure, non sono sufficientemente idratate. Quindi posiziona la pentola nel lavandino e fai defluire l’acqua per garantire il drenaggio attraverso il foro nella pentola.
D’altra parte, se le foglie ingialliscono e cadono, significa che l’albero è troppo irrigato. In questo caso è necessario interrompere l’apporto di liquidi per qualche giorno e lasciare scorrere l’acqua per garantire il deflusso attraverso il foro del vaso.