Ingredienti:
3 tazze di farina
1/8 di tazza d’acqua
¾ tazza di latte caldo
1 cucchiaio di lievito
¼ tazza di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 uovo
¼ tazza di margarina
Preparazione:
Iniziamo mettendo in una ciotola l’acqua e il lievito. L’acqua dovrebbe essere tiepida. Lasciare riposare per un minuto e poi aggiungere il latte, l’uovo, la margarina, lo zucchero e il sale.
Mescolare e aggiungere la farina a poco a poco fino a quando non si attacca alla ciotola.
Quando ha già una consistenza sufficientemente soda, portiamo l’impasto sul bancone e impastiamo per 3 minuti, aggiungendo la farina man mano che impastiamo.
Trascorsi i tre minuti e una volta che l’impasto non si attacca al bancone, lo lasciamo lievitare in una ciotola coperta per un’ora.
Trascorso questo tempo impastiamo ancora per togliere l’aria all’impasto, se serve un po’ di farina ne aggiungono poca.
Stendiamo il nostro impasto fino ad avere un centimetro e lo tagliamo a forma di ciambelle.
Mettiamo ogni ciambella su una carta oleata con un filo d’olio, copriamo con un canovaccio e lasciamo lievitare per un’altra ora.
Con il passare del tempo friggiamo in una pentola con olio a temperatura medio bassa per 30 secondi per lato.
Alla fine togliete dall’olio, trasferite su un tovagliolo assorbente e lasciate raffreddare.
Per la glassa mescoliamo una tazza di zucchero a velo con un cucchiaio di grasso vegetale.
Aggiungere un goccio di latte e mescolare.
Quando la nostra miscela è quasi pronta, mettiamo in microonde per 20 secondi, rimuoviamo e mescoliamo. Se è ancora troppo denso, scaldare ancora per qualche secondo e mescolare.
A quella glassa possiamo aggiungere cioccolato o alcuni aromi e coloranti per variarla.
Per glassare la ciambella, immergerla a metà nella glassa e rimuoverla. Possiamo aggiungere qualche pioggia di cioccolato, colori, arachidi e qualsiasi decorazione tu voglia.
Pronto!! Ora possiamo gustare queste deliziose ciambelle.