Benvenuti in questa ricetta magica! Oggi impareremo come preparare dei deliziosi cupcakes che scompariranno in meno di un minuto. Questi dolcetti sono una vera bomba di sapore, con il tocco rinfrescante del limone e la dolcezza delle pesche. Soprattutto, questa ricetta è facile e veloce da preparare. Quindi, senza ulteriori indugi, mettiamoci a cucinare!
ingredienti
Per la crema:
- 300 ml di latte
- 1 tuorlo d’uovo
- 10 g di zucchero vanigliato
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di amido di mais
Per la messa:
- 2 uova
- 100 grammi di zucchero
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 300 g di farina 00
- 10 g di lievito in polvere
- Scorza di limone
- 80 g di pesche in scatola
Metodo di preparazione
Passaggio 1: preparare la crema
- Versare in un pentolino 300 ml di latte e aggiungere 1 tuorlo d’uovo, 10 g di zucchero vanigliato e 3 cucchiai di zucchero.
- Aggiungete 2 cucchiai di amido di mais e mescolate a fuoco basso finché il composto non si addensa.
- Coprite la crema con un foglio di alluminio e lasciatela raffreddare.
Passaggio 2: preparare l’impasto
- In una ciotola mescolare 2 uova e 100 g di zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere 100 ml di olio di semi di girasole e mescolare.
- Aggiungere 300 g di farina setacciata e 10 g di lievito. Aggiungete la scorza di limone e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio.
- Dividete l’impasto in due metà e mettetele in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 3: assemblare i cupcake
- Stendete metà dell’impasto e ritagliate dei cerchi con uno stampino.
- Disporre i cerchi su una teglia foderata con carta da forno.
- Disporre in ogni cerchio un pezzetto di pesca a fettine e un cucchiaino della crema precedentemente preparata.
- Grattugiare l’altra metà dell’impasto su ogni cerchio, coprendo gli ingredienti.
Passaggio 4: cuocere
- Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius.
- Cuocere i cupcakes per circa 20 minuti, o fino a doratura.
Passaggio 5: decora e divertiti
- Dopo il raffreddamento, cospargere i cupcakes con zucchero a velo.
- Godere!
Questi cupcakes sono una vera delizia che sparirà in un batter d’occhio. L’abbinamento della morbida panna e del tocco del limone con le pesche li rende irresistibili. Inoltre, l’impasto spugnoso e dorato li rende una vera goduria per il palato. Potete gustarli in ogni momento della giornata, sia come dessert che come spuntino.
Contenuto sponsorizzato
Ora che sai come preparare questi deliziosi cupcakes, cosa aspetti? Mettiti al lavoro e sorprendi la tua famiglia e i tuoi amici con questa ricetta facile e veloce!
Domande frequenti
1. Posso usare altri tipi di frutta al posto delle pesche?
Sì, puoi sperimentare frutti diversi in base alle tue preferenze. Anche mele, pere o fragole sono buone opzioni.
2. Posso fare la crema con latte vegetale?
Certo, puoi usare latte di mandorle, latte di cocco o un altro latte vegetale invece del latte normale.
3. Quanto tempo si conservano i cupcakes?
I cupcakes si conservano bene in frigorifero in un contenitore ermetico per circa 2-3 giorni.
4. Posso congelare i cupcakes?
Sì, puoi congelare i cupcakes senza problemi. Assicurati di avvolgerli bene nella pellicola trasparente prima di congelarli.
5. Posso aggiungere un altro tipo di gusto alla crema?
Chiaro! Puoi sperimentare diversi estratti, come vaniglia o mandorla, per dare alla crema un tocco unico. Divertiti a cucinare!
Ora che hai tutte le risposte alle tue domande, mettiamoci al lavoro e godiamoci questi deliziosi cupcakes! Ricordatevi di condividere questa ricetta con i vostri amici e familiari in modo che anche loro possano gustare questa autentica bomba di sapore. Godere!