Scopri la ricetta dello spezzatino di manzo con carote in salsa di pomodoro dolce e ricca. Questo piatto informale è l’ideale per un pasto con o con gli amici. La sua preparazione è molto semplice. Basta mescolare tutti gli ingredienti e lasciarli sobbollire per almeno 1 ora.
Vediamo di cosa avrai bisogno per modellare il tuo menù di comfort food! Affinché la ricetta abbia successo, devi misurare gli ingredienti e prepararli prima di iniziare la ricetta.
È inoltre necessario rispettare i tempi e le temperature di cottura, quindi seguire passo dopo passo i passaggi descritti di seguito.
Come preparare lo stufato di manzo alle carote in salsa di pomodoro
Ingredienti :
- 800 g di manzo sgrassato, tagliato a pezzi
- 3 carote, affettate
- 2 cipolle tritate finemente
- 1 cucchiaio di amido di mais
- olio extravergine d’oliva
- 1 dado di manzo sciolto in una tazza d’acqua
- 3 cucchiai di passata di pomodoro
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 noce di burro
- 2 cucchiai di aceto di mele
- Sale
- Pepe
Preparazione :
- Mettere il burro fuso in una pirofila. Aggiungere un filo d’olio e soffriggere le cipolle.
- Rosolare la carne, mescolando di tanto in tanto. Condire con brodo e aceto.
- Sale e pepe. Coprire e cuocere dolcemente per circa 70 minuti.
- Prima della fine della cottura unire la salsa di pomodoro alla farina di mais.
- Mescolare bene. Regolare il condimento se necessario.
- Servite subito lo spezzatino di manzo con carote e salsa di pomodoro.