Il pane ripieno di crema al cioccolato è una vera delizia che unisce la morbidezza e il calore del pane appena sfornato al sapore irresistibile di una cremosa e dolce crema al cioccolato. Prepararlo in casa è più semplice di quanto possiate immaginare e vi assicuriamo che il risultato vi sorprenderà.
Chi può resistere ad un pane tenero, dal ripieno così delizioso? In questo articolo vi presenteremo una semplice ricetta e dei consigli per poter gustare questo squisito pane comodamente a casa vostra.
Come preparare questa ricetta
Per preparare questo delizioso pane ripieno speciale vi serviranno:
ingredienti
-200 ml di acqua
-200 ml di latte tiepido
-1 bustina di lievito secco o in polvere (10 grammi)
-2 cucchiai di zucchero semolato
-100ml di olio
-600 g di farina
-1 cucchiaino di sale
-Crema di cioccolato o Nutella
-Bud
Preparazione
- Attivare il lievito: se utilizzate il lievito secco, iniziate attivandolo. In un piccolo contenitore, mescolare il lievito con il latte tiepido e lo zucchero. Aggiungete anche il bicchiere di acqua tiepida e l’olio.
- Mescolare bene e lasciare riposare per 5-10 minuti. La miscela dovrebbe iniziare a formare bolle e schiuma, indicando che il lievito è attivo.
- Trascorso questo tempo, proprio lì aggiungeremo gradualmente la farina insieme al sale.
- Una volta che gli ingredienti saranno ben integrati, rovesciate l’impasto su una superficie pulita e infarinata, per iniziare a lavorarlo meglio.
- Inizia a impastare, allungando e piegando, ancora e ancora. Continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio, elastico ed omogeneo.
- Mettete l’impasto in una ciotola capiente leggermente unta d’olio, coprite con un panno umido o con pellicola trasparente e lasciate lievitare in un luogo tiepido per circa 1-2 ore, o finché l’impasto non avrà raddoppiato il suo volume.
- Nel frattempo imburriamo lo stampo che andremo ad utilizzare, noi consigliamo quello stile savarin. Abbiamo prenotato.
- Ora, trascorso il tempo di riposo, rimettiamo l’impasto sul margine e impastiamo nuovamente.
- Successivamente iniziamo a stendere con l’aiuto del mattarello, cercando di dargli una forma quadrata. Allungare fino a raggiungere uno spessore di 1 cm.
- Ora immaginiamo che l’impasto sia diviso in 2. In una delle metà iniziamo a tagliare a strisce. Lo faremo in tutta metà dell’impasto.
- Nell’altra metà spalmiamo la crema al cioccolato o l’ingrediente che più vi piace.
- Iniziamo ad arrotolare dalla parte del cioccolato, tutto dovrebbe essere arrotolato e con le strisce che avevamo nell’altra metà gli daremo la forma che vogliamo per chiudere il rotolo
- Accomodiamo nello stampo, lo copriamo e lo lasciamo riposare per circa 30 minuti.
- Successivamente coloriamo la superficie con il tuorlo d’uovo, e portiamo in forno preriscaldato a circa 190°C per circa 40 minuti o finché la superficie non risulterà molto dorata.
- Sfornare e lasciare raffreddare prima di sformare.