Ingredienti:
500 g di fragole
100 g di zucchero
250 g di mascarpone
3 uova
Speculoos
Qualche fragola per la decorazione
Preparazione:
Prendete gli albumi e montateli in una piccola ciotola.
Ora sbattete i tuorli in un’altra ciotola, aggiungendovi lo zucchero in modo che diventino un po’ bianchi,
Aggiungere il mascarpone al tuorlo d’uovo e mescolare bene.
Successivamente, aggiungi gli albumi montati a neve mentre mescoli, ma questa volta con delicatezza.
Metti uno dopo l’altro i seguenti ingredienti: gli speculoos schiacciati poi le fragole tagliate a pezzetti poi uno strato di composto di uova, e questo in verrine o tagliabiscotti e ripeti la stessa manipolazione e questo per avere 2 strati.
Infine mettete le vostre verrine in freezer per circa 30 minuti, poi in frigo prima di servirle.
Al momento di servire i vostri succulenti “Tiramisus Fragole e Speculoos” decorateli con speculoos tritati e qualche fetta di fragola.
Sformateli e serviteli subito (freddi).
Buon appetito