Torta cremosa al puro cioccolato

Torta cremosa al puro cioccolato con nocciole, senza burro, senza lievito e puoi anche sostituire la farina con la maizena.

Una torta cremosa al cioccolato che è pura golosità, facile e veloce da preparare con un semplice cucchiaio o una frusta. Tutto quello che devi fare è mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolarli per qualche istante usando un cucchiaio. In un attimo è pronto per essere cucinato! Durante la cottura, la sua fragranza gourmet pervade tutta la cucina.

Una torta molto cremosa che si scioglie in bocca con le nocciole croccanti. Vi propongo una preparazione tradizionale e una preparazione utilizzando il Bimby.

Come fare una torta cremosa al cioccolato puro

Ingredienti :

  • 500 g ricotta (o mascarpone)
  • 1 uovo
  • 50 g di zucchero
  • 100 g di farina (o amido di mais)
  • 150 g di cioccolato al latte
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 100 g di nocciole intere

Preparazione :

Con il Bimby

  1. Nella ciotola del Bimby unire i due cioccolati tagliati a pezzetti. Frullare ad alta velocità per 10 secondi.
  2. Poi scaldare a 70° velocità 2 per 3 minuti.

Il cioccolato dovrebbe sciogliersi completamente

  1. Aggiungere la ricotta, l’uovo, lo zucchero e la farina: velocità 5 per 30 secondi.
  2. Aggiungere le nocciole: 20 secondi, velocità 2, rotazione inversa.
  3. Il composto è pronto, versatelo in uno stampo ricoperto di carta forno e livellate bene.
  4. Infornare a 160°C per 45-50 minuti.
  5. Una volta cotta fatela raffreddare.
  6. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire o ricoprire con cioccolato fuso.

Preparazione tradizionale

  1. Sciogliere i cioccolatini a bagnomaria o nel microonde. Mettetela in una ciotola e aggiungete la ricotta.
  2. Mescolare bene con un cucchiaio. Aggiungere l’uovo, lo zucchero e la farina. Mescolare sempre bene con un cucchiaio o una frusta.
  3. Aggiungere le nocciole e mescolare bene. Versate il composto in una teglia rivestita di carta da forno e livellate bene.
  4. Infornare a 160°C per 45-50 minuti. Una volta cotta fatela raffreddare.
  5. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire o ricoprire con cioccolato fuso.