Ecco un dolce fondente dal profumo irresistibile. Amerai questa torta cremosa all’ananas . È super bravo. La sua consistenza morbida e il sapore squisito ti stupiranno. Facciamo insieme questa torta. Lo amerai.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: circa 50 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
120 g di zucchero
2 uova
Scorza di 1 limone
1 barattolo di ananas (270 g)
55 g di burro
30 cl di latte
55 g di fecola di patate
Mandorle a lamelle
1 pizzico di sale
Preparazione
Come fare la torta cremosa all’ananas?
Accendi il forno a 180 gradi.
Sbattere il latte con la fecola.
Mettete il burro in una ciotola e fatelo sciogliere a bagnomaria.
Scolare l’ananas e versare il succo nel composto.
Tagliare la frutta a pezzetti.
Uniteli al composto, mescolando delicatamente.
Versare il composto in una casseruola.
Far addensare a fuoco basso, mescolando continuamente.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata e i tuorli d’uovo.
Mescolare bene.
Trasferite questo composto nello stampo.
Cuocere per dieci minuti.
Montare a neve ferma gli albumi con il sale.
Aggiungere poco alla volta lo zucchero, mescolando per 5 minuti con le fruste elettriche alla massima velocità.
Sfornate la torta, copritela con gli albumi e livellateli.
Cospargere con le mandorle a lamelle.
Cuocere per un’altra mezz’ora a 175 gradi.
Refrigerare la torta cremosa all’ananas per 2 ore prima di gustarla.