INGREDIENTI
80 ml (5 cucchiai) di latte
60 ml (1/5 tazza) di olio vegetale
70 g (1/2 tazza) di farina
10 g (1 1/4 cucchiaio) di cacao in polvere
4 albumi
4 tuorli d’uovo
70 g (1/3 tazza) zucchero
1/3 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di succo di limone
Gocce di cioccolato
Preparazione:
1. In una ciotola, unisci il latte, l’olio, la farina e i tuorli d’uovo. Dividetelo in due porzioni e nella seconda porzione aggiungete il cacao in polvere.
2. In un’altra ciotola, sbattere gli albumi con il sale, il succo di limone e lo zucchero.
3. Dividere il composto bianco e scuro in due porzioni.
4. Trasferire nella padella, aggiungere il composto scuro, coprire con il composto bianco e cospargere con gocce di cioccolato.
5. Cuocere in acqua calda a 170°C per 1 ora.