Ingredienti:
200 g di farina, 2 cucchiaini di lievito per dolci
75 grammi di zucchero
75 grammi di burro
1 uovo
Impastare tutti gli ingredienti e versarli in uno stampo a cerniera imburrato.
Coprire il fondo e un piccolo bordo
Riempimento:
500 g di quark magro
1 tazza di creme fraich
1 tazza di panna montata
3 uova
200 grammi di zucchero
125 g di burro
1 crema pasticcera in polvere aroma vaniglia
succo di mezzo limone
Mescolare tutti gli ingredienti insieme
Versare nella padella a forma di molla
A 180 gradi calore superiore/inferiore
cuocere per circa 60 minuti
Titolare della ricetta: Ulla Bieck