Ingredienti :
Per la base della torta:
▪︎250 g di biscotti al burro
▪︎120g burro
Per la crema leggera:
▪︎450 g di formaggio cremoso
▪︎400 ml di panna montata
▪︎120 g di zucchero a velo
▪︎2 bustina di zucchero vanigliato
▪︎1 cucchiaio di succo di limone
▪︎10 g di gelatina macinata
Per lo strato di kiwi
▪︎1,5 kg di kiwi
▪︎180 g di zucchero a velo
▪︎20 g di gelatina macinata
Preparazione :
- sbriciolare finemente i biscotti al burro e mescolarli con il burro fuso.
e mescolare con il burro fuso.
mescolare con il burro fuso. Riempire quindi una teglia
teglia di 24 cm di diametro con carta da forno.
con carta da forno. Quindi spalmare il
stendere il composto di biscotti e burro
e spalmarlo bene. 2. - Successivamente, montare la panna con la vaniglia e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto
e lo zucchero a velo a neve ferma
Mettere in ammollo la gelatina secondo le istruzioni
Quindi mescolare la crema di formaggio con il
succo di limone e la gelatina ammollata.
e la gelatina ammollata.
Mescolare quindi il composto con la
la panna montata a neve. Ora spalmare la
spalmare la crema sulla
sulla base della torta. 3. - Ora coprite una piccola ciotola con
con la pellicola per alimenti dall’esterno e
e premere al centro della torta e lasciare riposare.
centro della torta e lasciare riposare.
Mettere la torta con la ciotola in frigorifero per 1 o 2 ore.
2 ore in frigorifero.
Dopo 2 ore, togliere la ciotola
togliere la ciotola, lasciare la pellicola sulla
sulla crema per il momento e solo dopo
solo dopo aver tolto la ciotola dalla
la ciotola. 4.
Ora pulite e riducete in purea i kiwi.
Quindi aggiungere lo zucchero e scaldare
e scaldare a fuoco dolce finché lo zucchero non si è sciolto.
ammorbidire la gelatina secondo le istruzioni riportate sulla confezione e poi mescolarla ai kiwi.
Ammollare la gelatina secondo le istruzioni della confezione, quindi mescolarla con la purea di kiwi e versarla con cura sulla crema bianca. Mettere in frigo la torta per una notte e servirla il giorno successivo.