Pastel de maíz, o torta di mais, è una deliziosa creazione culinaria che incarna i ricchi sapori della cucina latinoamericana. Questo piatto salato presenta tipicamente una base di farina di mais, mescolata con ingredienti come chicchi di mais, formaggio e talvolta verdure a dadini.
Ingredienti:
3 uova
400 g di mais dolce
250 ml di latte
125 g di farina di mais < a i=4>200 g di zucchero di canna125 ml di olio80 g di cocco13 g di lievito in polvere
Preparazione:
1. In una ciotola con mais dolce, metti le uova. Mescolare e mettere nel frullatore. Aggiungete il latte, la farina di mais, lo zucchero, l’olio, il cocco, il lievito e amalgamate il tutto.
2. Nella padella ricoperta di burro, mettere il composto. Cuocere a 180°C per 40 minuti.