Il risultato sarà morbidissimo e delizioso!
INGREDIENTI
300 g (2 3/8 tazza) di farina;
4 uova;
220 g (1 tazza) di zucchero;
120 ml (½ tazza) di latte;
50 ml (1/4 di tazza) di olio vegetale;
½ cucchiaino di essenza di vaniglia;
16 g di lievito in polvere;
un pizzico di sale;
1 tazza (280 g) di crema pasticcera;
2 mele.
METODO
Preriscaldare il forno a 180°C.
Sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi vaniglia, sale, latte e olio vegetale.
A parte montate la farina con il lievito e aggiungetela ai liquidi un cucchiaio alla volta, lavorando l’impasto con una frusta a mano.
Sbucciare e tagliare una mela e aggiungerla all’impasto.
Versare l’impasto in uno stampo da 24 cm imburrato. Versarvi sopra metà della crema pasticcera, guarnire con fettine di mela e ricoprire con il resto della crema.
Cuocere per 50 minuti e lasciare raffreddare prima di servire