Ingredienti:
•155 grammi di zucchero
•250 grammi di burro
•un po’ di sale
•250 g di farina
•2 bustine di zucchero vanigliato
•2 confezioni di crema pasticcera in polvere
•1 confezione di lievito in polvere
•3 uova
•155 ml di latte
•3 mele grandi
Preparazione:
(Preriscaldate il forno a 180-190 °C e ungete uno stampo a cerniera con un po’ di burro).
- All’inizio, mescolare lo zucchero vanigliato con il burro, lo zucchero e un po’ di sale fino a ottenere un composto spumoso. Quindi incorporare gradualmente le uova. Aggiungere ora la farina, il lievito e il budino alla vaniglia in polvere e mescolare bene e aggiungere gradualmente il latte.
- Ora lavate le mele, sbucciatele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzetti a piacere.Adesso unite i pezzetti di mela alla pastella con la spatola.
- Infine, riempire la pastello con i pezzi di mela nello stampo rettangolare a cerniera e sul ripiano centrale 40-50