Torta di mele Golden, 5 mele e pochissima farina, davvero deliziosa!

Una torta di mele golden quasi irresistibile, un delizioso abbraccio per il palato. La ricetta è molto facile e veloce e la torta è praticamente leggera perché non contiene troppi grassi e calorie, ideale quindi per chi è a dieta.

Come preparare la torta di mele golden

Ingredienti per 8 persone:

  • 100 ml di latte
  • 80 g di farina
  • 40 g di burro fuso
  • 75 g di zucchero
  • 4-5 mele dorate
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o zucchero vanigliato)
  • 1 pizzico di sale
  • ½ succo di limone

Preparazione:

  1. Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a fettine sottili e irrorarle con il succo di limone.
  2. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e l’estratto di vaniglia.
  3. Sbattere bene utilizzando uno sbattitore elettrico.
  4. Aggiungete il latte ed il burro fuso e mescolate.
  5. Aggiungete la farina ed il lievito e mescolate bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  6. Versare il composto sulle mele e mescolare delicatamente.
  7. Trasferite il composto ottenuto in uno stampo da 20 cm di diametro imburrato e infarinato.
  8. Infornare a 180°C per 45-60 minuti.