Ingredienti :
4 mele
2 uova
Zucchero: 50 g
Latte (a temperatura ambiente): 100 ml
Farina 00: 200 g
Succo di limone (per annaffiare le mele)
Istruzioni :
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Preriscaldate il forno a 180°C (termostato 6).
Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a fettine sottili. Irroratele con il succo di limone per evitare che anneriscano.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero.
Aggiungere il latte e mescolare bene.
Aggiungete la farina 00 e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Versare metà dell’impasto in una tortiera precedentemente unta.
Disporre le fette di mela sopra l’impasto nella padella.
Versare il restante impasto sulle mele, avendo cura di ricoprirle bene.
Mettere nel forno e cuocere per circa 25-30 minuti, o fino a quando la crostata sarà dorata e cotta.
Lasciare raffreddare leggermente prima di sformare e servire.
Godetevi questa deliziosa torta di mele, pronta in soli 5 minuti