Questa è una torta per gli amanti del salato! Realizzato con patate, peperoni e altre verdure, non è solo ricco di sapore ma anche ricco di sostanze nutritive. È un tipo di pane veloce, il che significa che a differenza del pane fatto con il lievito (che richiede un periodo di riposo), questo è veloce da fare: basta mescolare gli ingredienti e infornare! È ottimo per il pranzo o per gli ospiti inaspettati, soprattutto per chi preferisce il salato al dolce. La ricetta può essere facilmente personalizzata per soddisfare le tue preferenze di gusto, sentiti libero di usare qualsiasi verdura o erba che hai a portata di mano! Amerai la facilità con cui si unisce questa torta di patate e peperoni!
Ingredienti per la torta di patate e peperoni
Patate: qualsiasi varietà di patate funzionerà con questa ricetta.
Peperone rosso: per un gusto più deciso, puoi usare invece il peperone verde
Peperoncini: regola il livello di calore che preferisci
Pomodori: i pomodori devono essere pelati
Cipolle verdi: conferiscono al pane un sapore di cipolla
Prezzemolo – aggiunge un sapore erbaceo e colore
Uova: fungono da legante
Formaggio: usa il formaggio cheddar maturo per un sapore migliore
Come fare la torta di patate e peperoni
Questa torta si riunisce rapidamente! Tritate finemente tutte le verdure e mescolatele con le uova, il latte, l’olio e il condimento.
Aggiungere la farina e il lievito e mescolare per formare una pastella. Aggiungere i cubetti di formaggio e le verdure e mescolare per unire.
Cospargere di formaggio e cuocere per 30 minuti fino a doratura e cottura.
Suggerimenti
Il modo migliore per sbucciare i pomodori è sbollentarli bollendoli – questo aiuta a staccare la pelle dal pomodoro – quindi scuoterli in un bagno di ghiaccio.
Se preferisci un sapore più intenso di peperone, usa i peperoni rossi arrostiti.
Potete sostituire le erbe fresche con 2 cucchiai di prezzemolo essiccato.
Assicurati che le verdure siano asciutte, altrimenti renderà il pane molliccio.
Questa torta di patate e peperoni può essere preparata in padella. Aumentare il tempo di cottura a 1 ora.
Verifica la cottura della torta infilando uno spiedino o uno stuzzicadenti nel centro. Lo spiedo non dovrebbe essere completamente pulito, quindi è troppo cotto. Sul bastoncino non deve esserci pastella bagnata, ma solo qualche briciola umida.
Come conservare la torta di patate e peperoni
Conservare la torta in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni o in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
ingredienti
Patata
2
Pepe rosso
1
Peperoncini
2
Pomodori
2
Cipolle verdi
Prezzemolo
Uova
4
Olio
220 ml
Latte macchiato
370 ml
Vendita
Bambino
Farina
440 g
Lievito in polvere
20 g
Formaggio
Tritare le patate, i peperoni rossi i peperoncini a cubetti (circa ½ pollice).
Sbucciare i pomodori e tritarli finemente. Tritare il resto degli ingredienti.
Mescolare le uova con il latte, l’olio, il sale e il pepe.
Aggiungere la farina e il lievito.
Aggiungere i cubetti di formaggio alla pastella.
Aggiungere le verdure tritate al composto e mescolare per unire
Versare il composto in una teglia unta da 8 x 8 pollici. Cospargere di formaggio e infornare per 30 minuti a 180°C / 350°F.
Tagliare a quadrati e servire.
